Summer Light, torna la festa dell’estate dello chef Joseph Micieli
Tempo d’estate e di sensazioni più leggere per vivere pienamente queste settimane iniziando proprio da Summer Light. È la grande fes...
PERSONAGGI
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Lo chef Giuseppe Costa amplia la propria offerta declinandola in più proposte
È fissata per mercoledì 21 dicembre la data in cui il ristorante “Il Bavaglino” aprirà le porte della sua nuova sede di Terrasini, i...
Guida Michelin 2023, pioggia di Stelle in Sicilia: sono ben 5
A differenza della scorsa edizione, quest’anno sono ben 5 le stelle in Sicilia. Sono state assegnate 2 stelle al St. George di Heinz...
Pistacchio di Raffadali DOP, a gennaio 2022 la produzione certificata
A meno di otto mesi dalla registrazione ufficiale a livello europeo, avvenuta il 22 marzo 2021, il Pistacchio di Raffadali DOP è pro...
“15 anni in un tocco!”: Riccardo Cilia al timone del Ristorante Tocco d’Oro
La città di Comiso è pronta a celebrare i primi 15 anni del Ristorante Tocco d’Oro della famiglia Cilia. A governare il timone della...
Fermentazioni, la nuova sfida dello chef Lorenzo Ruta
Uno studio approfondito sull’utilizzo delle fermentazioni in cucina. È quanto condotto da Lorenzo Ruta, chef del ristorante Taverna...
A Ragusa si brinda con ‘Ibla in calice’
Venerdì 19 novembre si alzano i calici, a Ragusa Ibla, con la 1^ edizione di “Ibla in calice”, percorso enogastronomico e culturale...
Lo chef Giuseppe Raciti scelto per portare in Francia i sapori etnei
L’enogastronomia etnea colpisce ancora: in Jura nel cuore della Francia, paese gourmand per eccellenza, occhi e palato sono rivolti...
L’omaggio di Jospeh Micieli al suo mare
Un racconto di mare e di pesca, di amicizia tra uomini e verso il loro ambiente naturale, quel Mediterraneo così ricco di storie str...
Dal lockdown nuove possibilità di crescita. Lo chef Micieli crea la sua linea di prodotti
“Ampliare i nostri progetti, diversificare l’offerta, rivelare un dietro le quinte del nostro lavoro, dare spazio alla fantasia e a...