Guida Michelin 2020, Locanda don Serafino perde una stella. Zash e Timeo le new entry

Stamattina alla presentazione della 65esima Guida Michelin, altri due ristoranti siciliani hanno conquistato la tanto ambita stella.

Si tratta di Zash con lo chef Giuseppe Raciti a Giarre Riposto in provincia di Catania e dell’Otto Geleng del Grand Hotel Timeo con lo chef Roberto Toro a Taormina, come vi avevamo anticipato qui.

Cos’altro sarà successo quest’anno?

Tra i ristoranti che perdono una stella la Locanda don Serafino, di Ragusa Ibla, che ne conferma quindi solo una delle due.

I ristoranti bistellati siciliani rimangono quindi La Madia di Pino Cuttaia a Licata e Ciccio Sultano  del Duomo di Ragusa Ibla.

Bilancio finale: nella Guida Michelin 2020 ci sono 374 ristoranti stellati, 7 in più rispetto al 2019, stellati di cui 11 tristellati (+1), 35 bistellati (-4) e 328 (+10) con una stella.

Ecco tutti i siciliani tra riconferme, novità e cambiamenti:

2 stelle (2 ristoranti)

Ciccio Sultano – Duomo – Ragusa

Pino Cuttaia – La Madia – Licata

1 stella (15 ristoranti)

Roberto Toro  – Otto Geleng del Grand Hotel Timeo – Taormina  NEW ENTRY

Pietro D’Agostino – La Capinera – Taormina

Giovanni Solofra – St. George by Heinz Beck – Taormina

Martina Caruso – Signum – Salina

Giuseppe Biuso – Il Cappero – Vulcano

Giuseppe Raciti  – Zash – Giarre Riposto  NEW ENTRY

Giovanni Santoro – Shalai – Linguaglossa

Alessandro Ingiulla – Sapio – Catania

Tony Lo Coco – I Pupi – Bagheria

Patrizia Di Benedetto – Bye Bye Blues – Mondello

Giuseppe Costa – Il Bavaglino – Terrasini

Vincenzo Candiano – Locanda don Serafino – Ragusa

Claudio Ruta – La Fenice – Ragusa

Accursio Craparo – Accursio Ristorante – Modica

Domenico Colonnetta e Francesco Patti – Ristorante Coria – Caltagirone