“La cena è servita!”. Alcuni chef ci raccontano la ripartenza
Quello della ristorazione è stato, senza dubbio, uno dei settori maggiormente colpiti dall’emergenza Coronavirus. Ma, tra ince...
CIBO
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“Lettera dall’isola isolata”. Lo chef Sultano scrive a Musumeci
Lo chef due stelle Michelin del ristorante Duomo di Ragusa Ibla, Ciccio Sultano, ha scritto una lettera al presidente della Regione,...
“Marcello come here!”, il drink del bartender catanese per celebrare Fellini
Cento anni fa nasceva Federico Fellini, uno dei maggiori registi del cinema mondiale, ma anche sceneggiatore, fumettista e scrittore...
“U pisci a mari”. Mito e folklore il 24 giugno ad Acitrezza
Il 24 giugno ad Aci Trezza, piccolo centro marinaro in provincia di Catania, si rinnova l’appuntamento con il mito ed il folkl...
Cono o coppetta? Lo Sherbeth Festival sposa la campagna “Cominciamo dal cono”
La prima domanda che un gelatiere fa al suo cliente da sempre è la stessa “cono o coppetta”? Dalla risposta però può cambiare tanto....
Dal lockdown nuove possibilità di crescita. Lo chef Micieli crea la sua linea di prodotti
“Ampliare i nostri progetti, diversificare l’offerta, rivelare un dietro le quinte del nostro lavoro, dare spazio alla fantasia e a...
Fermentazioni, la nuova sfida dello chef Lorenzo Ruta
Uno studio approfondito sull’utilizzo delle fermentazioni in cucina. È quanto condotto da Lorenzo Ruta, chef del ristorante Taverna...
Giovanni Guarneri, ambasciatore del territorio e custode della cucina italiana
Lo scorso 23 marzo il Sottosegretario alla cultura con delega all’Unesco Gianmarco Mazzi, insieme al Ministro dell’agricoltura...
Il 21 luglio a Randazzo la prima marchiatura storica della Provola dei Nebrodi D.O.P.
Il Consorzio del Formaggio Provola dei Nebrodi e l’ATS Pro_Nebrodi hanno il piacere di informare i consumatori, gli opinion leaders,...